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2018夏威夷杯測冠軍:可那藝伎咖啡,全球首發微批次發表會


自2004年於巴拿馬杯測大賽中一戰成名後,藝伎(Geisha)咖啡豆濃郁的香氣與水果般的酸甜淡雅口感便為全球咖啡愛好者所稱頌;專業引進夏威夷咖啡的ISLANDER夏威夷咖啡(後稱ISLANDER) 歷經競標與多次磋商,將獲雙料杯測冠軍的「可那藝伎」全數拿下,並選擇2018台灣國際咖啡展L430攤位進行全球首發,讓國內咖啡社群能第一時間品鑑「可那藝伎」的獨特韻味。 

夏威夷可那咖啡歷史攸久,素來與牙買加藍山咖啡齊名,「可那藝伎」孕育自不尋常的火山環境,荳蔻初開即一鳴驚人,以僅三年之咖啡樹齡,不僅初登場便一舉拿下2018全夏威夷杯測大賽冠軍 (可娜藝伎水洗) 及第三名 (可那藝伎日曬),更於日前(11/15)舉辦之KONA咖啡節中再獲杯測冠軍;ISLANDER不惜重金,為台灣咖啡愛好者帶來這初試啼聲便奪得雙頭彩的夏威夷名媛,並於2018台灣國際咖啡展進行全球首次發表。

得獎莊園自巴拿馬引進優質藝伎咖啡樹苗後,便透過育種改良體質,佐以夏威夷大島可那 (KONA) 地區得天獨厚的火山土壤,在海拔 1200 公尺高的 冒納羅亞火山(Mauna Loa)西坡,以夏威夷200年傳承的咖啡種植技術與最先進的紅酒酵母(yeast)處理法,讓「可那藝伎」在清麗花香中帶著夏威夷熱帶水果氣息,入口滑順如絲綢,微微桑葚、藍莓與火山豆風味讓舌尖味蕾如蝴蝶般翩翩起舞,伴隨著時間與溫度,蜂蜜般的甜味與火山土壤孕育出特有的風味,讓人深刻感受與眾不同的醇厚尾韻。

夏威夷咖啡種植以小農產業為主,因此在莊園產量有限與地緣關係的限制下,多數僅以絕對精品之身分於美日咖啡市場販售,導致優質可那咖啡豆遠渡重洋到台灣後往往數量稀少且價格高昂。以2018年全夏威夷杯測大賽冠軍得獎莊園為例,10英畝種植面積,單一得獎微批次手工採摘、水洗處理之咖啡青豆僅能產出150磅。

ISLANDER歷經競標與多次磋商,甫於11月初將「可那藝伎」得獎批次全數拿下,並選用黃金烘焙 (Blonde Roast) 空運直送方式讓「可那藝伎」如期於2018台灣國際咖啡展全球首發初登場,除了於咖啡豆於咖啡展上市販售外,等不及的咖啡迷們亦能在現場以手沖價250元/杯的方式淺嘗「可那藝伎」的清新美味。

揮別二次咖啡革命中傳統夏威夷深烘焙咖啡的厚重口感,ISLANDER致力於引進優質的新世代夏威夷咖啡與物產,自2017年起即獨家代理進口年度夏威夷杯測大賽冠軍,位於冒納羅亞火山(Mauna Loa)東坡的卡霧莊園咖啡豆及火山西坡可那名人堂得獎莊園精品以饗國內咖啡愛好者,今年再次為台灣消費者帶來全球初登場,甫榮獲2018夏威夷杯測大賽冠軍之「可那藝伎」咖啡豆,歡迎咖啡同好蒞臨2018台灣國際咖啡展L430攤位,一同鑑賞來自夏威夷大島活躍火山區的不凡魅力。

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